みみいちのお料理日記

愛する息子とたまに旦那のことをたらたら書いてます♪ お酒が大好きなので、料理は基本おつまみです^^!

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バナナケーキ

バナナケーキを焼きました^^!!
久しぶりに焼いたのですが、バナナの香りがいいにおい
バターを入れずに作ったのでかなりヘルシーな感じ♪
バターを入れずに作ってもおいしいのですが、やっぱりバター入りのほうがしっとりしてるかな??
まあ年中ダイエッターなので少し我慢しとこ^^!
バナナがあまってるんですよね~次は何作ろう・・・
バナナジュースは昨日飲んだし・・
次はパンでも焼いてみようかな~
作り方は、

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バナナケーキ
・薄力粉80g ・ベーキングパウダー小さじ1/2 ・バナナ1本
・牛乳大さじ1 ・卵2個 ・砂糖50g ・蜂蜜小さじ1

1、バナナをつぶし、牛乳を混ぜる。
2、卵をほぐし、砂糖を3回に分けてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
3、白くもったりと泡立ったら、薄力粉、BPを振るいいれる。
4、バナナを加え、蜂蜜を混ぜ型に入れる。
5、180度のオーブンで30分焼いて出来上がり^^!

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