みみいちのお料理日記

愛する息子とたまに旦那のことをたらたら書いてます♪ お酒が大好きなので、料理は基本おつまみです^^!

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温泉卵サラダ

温泉卵って一回失敗してから作るのが自信なかったんです。
でもいろいろ人に聞いてみたりしてもう一度挑戦してみました。
簡単なのに茹ですぎちゃうんですよね~
成功した温泉卵の作り方は、
1、卵は常温に戻しておく。
2、水500CCを沸騰させる。沸騰したら火を止め100CCの水をいれる。
3、卵を入れ、蓋をして10分置く。
前は15分くらい?置いちゃったんですよね~・・・たぶん・・
でも今回はきれいな温泉卵が出来ました^^!
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