みみいちのお料理日記

愛する息子とたまに旦那のことをたらたら書いてます♪ お酒が大好きなので、料理は基本おつまみです^^!

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魚ロールキャベツ

DSC00092.jpg

お肉のロールキャベツもいいけど、魚だったらもっといいかも!!
なんて思いついて自分のために作ってみました^^!
旦那にも好評でちょっとうれしかったです
けっこう適当ですけど、
魚のロールキャベツ
・白身の魚(ほぐしておく)
・木綿豆腐 1/2丁  ・ミックスベジタブル 大さじ2
・キャベツ(茹でておく) ・しょうが 1かけ  ・卵 1/2個
・コンソメ1個  ・塩コショウ 適量 
1、魚とよく水切りした豆腐、ミックスベジタブル、すりおろしたしょうが、卵、塩コショウをよくこねる。
2、キャベツにくるんで鍋になるべくぎっちり並べ、水をロールキャベツが隠れるくらいまで入れる。
3、沸いてきたらコンソメを入れて約1時間くらいコトコト弱火で煮る。
4、塩コショウで味をととのえて完成!!
すっごくアバウトでごめんなさい・・・
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