みみいちのお料理日記 200710

ゆず胡椒をから揚げの漬け汁にといて、30分寝かせて、片栗粉で揚げました～。
もうちょっとゆず胡椒をいれたほうがよかったかな？？
でもなんとな～くゆず胡椒風味♪
でも旦那にはまったく分からなかったみたい・・・

んで、私の好物の白和え～＾＾

旦那は嫌いみたいですが・・・結構好き嫌い多い気がするんですよね～
なす、椎茸、漬物、・・・野菜の煮物もあんまり食べてくれないな～
あ！あとおでんも嫌いなんだって！！
美味しいのになあ～～っていうかおでん嫌いな人ってあんまりいない気がするんだけどな～～

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お肉料理 | コメント：5 | トラックバック：0 | 2007/10/31(水) 15:38:26

生たらこと大根の煮物と離乳食

生たらこがスーパーに売ってたんで作りました♪
実家のお母さんがよく作ってくれます＾＾。
まねして大根と煮込みました

大根の下茹でに時間をかけたおかげでよ～く味がしみて美味しかった。

それとまたまた旦那の実家から野菜をたくさんもらいました＾＾
早速なすびを食べました

ゆず胡椒をといた醤油でじゅじゅっと♪
マイブームなゆず胡椒、やっぱりおいし～い

続きはしんたの離乳食です＾＾
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魚料理 | コメント：4 | トラックバック：0 | 2007/10/30(火) 15:26:35

胡桃とイチジクのパンと最近の息子

旦那さんのお給料日は25日です。なので、毎月25日か26日に駅前の銀行にいきます＾＾
先週の金曜に駅前の銀行に行って、ひさしぶりに駅ビルをぷらぷらしました

その駅ビルでドライフルーツの出店があったので、イチジク、胡桃、ピスタチオ、レーズン、（なぜか）ウエハーツを買いました＾＾
本当は買うつもりじゃなかったんですが、ちょっと見てたら、おじさんがあれもこれも！！と試食させてくれたので・・・

でも、どれもとっても美味しいのでまあ良かった

胡桃とイチジクのパン
・強力粉150ｇ　　・薄力粉50ｇ　　・砂糖6ｇ　　・塩小さじ1/2
・ドライイースト4ｇ　　・ぬるま湯128ｇ　・細かくたたいた胡桃
・イチジク30ｇ
クープ用　バター少々

・イチジク、バター以外をＨＢに入れて、１次発酵までおまかせ。
・発酵が終わったら、丸めて、固く絞った布巾をかけて１０分ベンチタイム。
・平らに丸く伸ばして、半分にきったイチジクをのせて、成型。
・オーブンで二次発酵を40分。（たまに霧吹きをしつつ）
・発酵が終わったら、クープを入れ、その上にバターをのせる。
・220℃のオーブンで20分。

すっごい適当ですが

クープも全然ダメだし・・・

でも自分で言うのも何ですが、かなりおいしかった♪

クリームチーズをぬったらこれまた美味しい

かなり高カロリーです

続きは最近のしんたのブーム？？です

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パン | コメント：4 | トラックバック：0 | 2007/10/29(月) 14:42:29

オレンジページ

オレンジページにのってたあさりと大根と春雨のスープみたいな煮物です＾＾。三つ葉がなかったので、みず菜で

あ～絶対三つ葉のほうがいいな～と確信しました

オレンジページって毎回おいしそうだな～。買おうかなあ～！っておもうんです・・・でもなぜか、またでいいか！と通り過ぎてしまいがちです・・・

私だけ？？
先月、ひさしぶりに買ってみました

あさりのだしが大根にしみこんでなかなかグーでした

しつこいですが、三つ葉だったらなあ～～

作り方
・大根（薄く切る）
・アサリ250g（砂抜き済み）　・春雨30g　（もどしておく）
・三つ葉1/2束(強調してみた）
酒1/4カップ　塩　醤油

１フライパンに水1カップと大根を入れ、中火で5分。
２、アサリと酒を加えて弱火で3分。
３、アサリの口があいたら蓋をとり、春雨、塩、醤油を加えて混ぜる。
４、三つ葉をくわえて完成！

大体こんな感じでした＾＾

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魚料理 | コメント：7 | トラックバック：0 | 2007/10/26(金) 14:25:46

もらい物だらけ＾＾